コラム | 神奈川県横浜市鶴見区 矢向駅【伊勢屋】

常温保存ができて、消費期限も長い乾物は、料理にはかかせない万能食材ですよね。
乾物って知っているようで知られていない種類もあります。
長期保存が可能な万能食材、乾物につ...

岩のりと言えば佃煮などご飯に合わせた食べ方を想像しますよね。
そんな岩のりですが、アレンジ方法が良く分からないという方も多いでしょう。
今回は、岩のりのアレンジレシピに...

香りも味も良い岩のりですが岩のりはどんなものなのかどんな食べ方をすると美味しく食べれるのか皆さんご存知でしょうか？
乾海苔や焼海苔は日頃から身近にあるの海苔ですが、岩のりは...

岩のりの乾燥方法って知っていますか？
たぶん知っている人はそう多くはないかと思います。
自分で海苔を採る事ってそうないですし、ほとんどの場所は漁業権が
発生するため...

メイン料理の引き立て役やダイエット中の方の味方であるサラダ。
健康のことを考えると毎日食べたいけど、「食感も味も飽きてしまう…」と悩んでいませんか？
今回はサラダにおすす...

海苔にはサイズも色々あって、枚数によっては単位も変わりますがご存じでしょうか？
海苔のサイズをだいたい知っておくと、用途によって使い分けることができます。
今回は海苔の...

岩のりはラーメンと相性抜群でとても美味しいですよね。
そこで今回は岩のりラーメンレシピについてまとめたのでご紹介していきます。
▼岩のりラーメンレシピ
■岩のり風つけ...

お子さんから可愛いお弁当をリクエストされることってありませんか？
そんな時、海苔を使うと簡単にかわいいおにぎりを作ることができますよ。
ここでは、海苔を使ったかわいいお...

おにぎりの海苔はその場で作ってすぐに食べればいいですが、お弁当に持っていった際にはパリパリではなくしっとりとした
海苔になってしまいますよね。
コンビニなどで買ったよう...

お弁当作りに欠かさないのが海苔。
キャラ弁となると海苔は欠かせませんよね。
キャラ弁作りでは、海苔の貼り付けに時間がかかってなかなか上手くいかないことも多いと思います。<...

お弁当作りは少しでも早く簡単に作れたら嬉しいですよね。
そこで今回は簡単に作れるお弁当おかずを紹介します。
▼簡単に作れるお弁当おかず
■ほうれん草オムレツ
レン...

離乳食が始まり、海苔を食べさせるタイミングに悩む方も多いのではないでしょうか？
今回はそんな離乳食で海苔のおすすめを紹介したいと思います。

▼のりはいつ頃から食べら...

海苔にも色々な種類や大きさ形がありますよね。
その中でも「もみ海苔」と「きざみ海苔」の違いってご存じでしょうか？
今回はそんな2つの違いについて紹介したいと思います。

「刻みのり」という商品は売ってるけれど、そんなに頻繁に使うものではないので
出来れば焼きのりを刻んで使いたいですよね。
だけど、売り物のようにほそーくカットするの...

みなさん刻み海苔の使い道ってどうされていますか？
ちらし寿司やパスタなど仕上げにちょっと使うために購入して、余ったままという方が多いのでないでしょうか。
今回は、刻み海...

飲食店を経営している方や、大家族のご家庭など業務用のものを買われると思います。
業務用の刻み海苔の選び方について、詳しく紹介していきます。
▼海苔の種類
海苔には大き...

お寿司屋さんや和食店を経営している方の中で、「寿司に使う海苔は何を使おう…」と悩んでいる方はいませんか？
お客様に提供するので、食材に合うのか、産地はどこのものなのか、色々と...

皆さんは海苔をどのように食べますか？
ほとんどの方が、そのままやおにぎり、巻きずしなどで食べるかもしれませんね。
今回ご紹介するのは、名古屋名物「混ぜそば」の作り...

台湾ラーメンの進化系である「まぜそば」は、今では全国的に食べることが出来るようになりました。
ピリ辛なひき肉や沢山の小ねぎをトッピングしたものは、食欲をそそりますよね。

海苔を使う料理と言えば、おにぎりや手巻きずし位しかわからない…という方は多いですよね。
しかし実際、海苔を使う料理はたくさんあり、お酒に合うものからサラダ感覚でパクパク食べら...